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<title>Tolerable Upper Intake Level</title>
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<p>Der <b>Tolerable Upper Intake Level</b> (kurz <b>UL,</b> deutsch etwa <i>tolerierbare obere tägliche Einnahmemenge</i><sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> bzw. <i>Tolerierbare Obergrenze für die tägliche Gesamtaufnahme</i><sup id="cite_ref-:0_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-:0-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>) bezeichnet die maximale tägliche Gesamtzufuhr eines <a href="N%C3%A4hrstoff" title="Nährstoff">Nährstoffes</a> oder <a href="Kontaminant" title="Kontaminant">Kontaminanten</a>, welche für eine gesunde Bevölkerungsgruppe langfristig (bzw. auch im Laufe des Lebens)<sup id="cite_ref-:0_2-1" class="reference"><a href="#cite_note-:0-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> keine Entwicklung von Gesundheitsbeeinträchtigungen bzw. gesundheitlichen Nebenwirkungen erwartet werden.
</p><p>Dabei soll der Begriff „Tolerable“ den höchsten Zufuhrwert bezeichnen, der mit einer ausreichend hohen Wahrscheinlichkeit aus biologischer Sicht toleriert werden kann. Der UL ist keine Zufuhrempfehlung.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>
<ul><li><i><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/assets/UL_Summary_tables.pdf">Overview on Tolerable Upper Intake Levels as derived by the Scientific Committee on Food (SCF) and the EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA)</a></i> (PDF, englisch), Tabellenwerk der EFSA vom September 2018</li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>
<ol class="references">
<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.bfr.bund.de/cm/343/aktualisierte-hoechstmengenvorschlaege-fuer-vitamine-und-mineralstoffe-in-nahrungsergaenzungsmitteln-und-angereicherten-lebensmitteln.pdf#page=16"><i>Aktualisierte Höchstmengenvorschläge für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln.</i></a> (PDF) In: <i>BfR.</i> 15. März 2021, <span style="white-space:nowrap;">S. 16</span>,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 31. Januar 2023</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ATolerable+Upper+Intake+Level&rft.title=Aktualisierte+H%C3%B6chstmengenvorschl%C3%A4ge+f%C3%BCr+Vitamine+und+Mineralstoffe+in+Nahrungserg%C3%A4nzungsmitteln+und+angereicherten+Lebensmitteln&rft.description=Aktualisierte+H%C3%B6chstmengenvorschl%C3%A4ge+f%C3%BCr+Vitamine+und+Mineralstoffe+in+Nahrungserg%C3%A4nzungsmitteln+und+angereicherten+Lebensmitteln&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.bfr.bund.de%2Fcm%2F343%2Faktualisierte-hoechstmengenvorschlaege-fuer-vitamine-und-mineralstoffe-in-nahrungsergaenzungsmitteln-und-angereicherten-lebensmitteln.pdf%23page%3D16&rft.date=2021-03-15&rft.language=de"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-:0-2"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-:0_2-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-:0_2-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.efsa.europa.eu/de/glossary/tolerable-upper-intake-level"><i>Tolerierbare Obergrenze für die tägliche Gesamtaufnahme.</i></a> In: <i>EFSA.</i><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 31. Januar 2023</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ATolerable+Upper+Intake+Level&rft.title=Tolerierbare+Obergrenze+f%C3%BCr+die+t%C3%A4gliche+Gesamtaufnahme&rft.description=Tolerierbare+Obergrenze+f%C3%BCr+die+t%C3%A4gliche+Gesamtaufnahme&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.efsa.europa.eu%2Fde%2Fglossary%2Ftolerable-upper-intake-level&rft.language=de"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite">Rolf Großklaus: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.bfr.bund.de/cm/343/vitamine_und_mineralstoffe_in_nahrungsergaenzungsmitteln_eine_aktuelle_risikobewertung.pdf#page=8"><i>Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln - Eine aktuelle Risikobewertung.</i></a> (PDF) In: <i>BfR.</i> 16. März 2005, <span style="white-space:nowrap;">S. 8</span>,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 31. Januar 2023</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ATolerable+Upper+Intake+Level&rft.title=Vitamine+und+Mineralstoffe+in+Nahrungserg%C3%A4nzungsmitteln+-+Eine+aktuelle+Risikobewertung&rft.description=Vitamine+und+Mineralstoffe+in+Nahrungserg%C3%A4nzungsmitteln+-+Eine+aktuelle+Risikobewertung&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.bfr.bund.de%2Fcm%2F343%2Fvitamine_und_mineralstoffe_in_nahrungsergaenzungsmitteln_eine_aktuelle_risikobewertung.pdf%23page%3D8&rft.creator=Rolf+Gro%C3%9Fklaus&rft.date=2005-03-16&rft.language=de"> </span></span>
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